Foto: UWI UWI una cafetería y tienda con productos artesanales y orgánicos. Su idea es apoyar el consumo responsable y local, la alimentación consciente y orgánica. Los productos que venden son de pequeños productores orgánicos, agroecológicos y artesanales. A su vez UWI es un espacio ecológico que promueve el reciclaje, la movilidad sostenible, la arquitectura sustentable y el manejo de residuos. María Paola de la Torre una de las creadoras de UWI nos contó cómo se generó esta iniciativa y por qué motivo. 1)¿Qué es UWI? Uwi es una tienda y cafetería de productos orgánicos y artesanales que apoya el comercio justo y la producción local. Es un espacio también para realizar talleres, encuentros culturales, ferias , etc Foto: UWI 2) ¿Cómo surgió la idea? La idea surgió con mi amiga y socia sobre poder crear un espacio diverso que logre acoger y difundir la vida sana en todos sus aspectos. Realmente UWI es un espacio no sólo como tienda y cafetería, ...